Бутылка 0.75л, экстрактивность начального сусла 11%, содержание алкоголя 4% об.
Состав (по этикетке): вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, кориандр, апельсиновая цедра, дрожжи.
Продукция Gletcher Brewery у нас продаётся повсеместно, но ассортимент не впечатляет. Хорошая скидка подвигла взять на пробу большую бутыль их реплики витбира. Действительно, после клинского Хугардена и «Белого Шмеля» уже ничего не страшно, и готовность к экспериментам зашкаливает.
А теперь всё-таки пшеничное пиво — американское, но сваренное в стиле бельгийских витбиров. Варится оно уже более двадцати лет пивоварней Blue Moon Brewing из Колорадо, которая с некоторых пор принадлежит конгломерату MillerCoors (по названию понятно, что в состав входят две американских пивных гиганта).
Бутылка 12 oz, содержание алкоголя 5.4% об., экстрактивность начального сусла на этикетке не указана, но на официальном сайте написано: 13º Plato.
Состава на этикетке также нет. На официальном сайте приведена общая информация: светлый солод, пшеничный и овсяный (или всё-таки просто овёс), хмель местных и импортных сортов, корки сладких апельсинов, кориандр.
Blue Moon Belgian White, — несомненно, подражание бельгийским витбирам с небольшими изменениями в виде добавления овса (по наблюдениям, он добавляет мягкости вкусу, а телу придаёт шелковистость) и замены стандартных корок горьких (несъедобных) апельсинов цедрой сладких апельсинов (Valencia oranges, калифорнийские апельсины). Подавать это пиво рекомендуется с ломтиком апельсина, но я этот совет проигнорировал.
Двадцатый выпуск заметок о попавшем в мои руки бельгийском (и о примкнувшим к нему французском и голландском пиве) я решил как-то отметить, и поэтому в нём будут обозреваться самые разные и даже экзотичные образцы, которых объединяет щедрый разлив в бутылки винного формата 0.75л (ну, или 0.65л для скупых французов). Типичный бельгийский витбир, менее распространённый французский рождественский эль и монументальный бир-де-шампань, который, по-хорошему, достоин отдельной статьи, но я не нашел сил, чтобы купить и выпить ещё одну бутылку этого напитка для сильных духом и телом.
Традиционно напоминаю, что ссылки на все предыдущие обзоры образцов бельгийского пива собраны в удобную таблицу.
Продолжаю свой заброшенный на целый год бельгийский пивной сериал. В эфире — уже восемнадцатая серия, и в ней участвуют ещё три разных бельгийских эля. Среди них будет по-настоящему «Тяжёлый Анри» — quadrupel от Straffe Hendrik.
Кроме этого, участвуют очередной образец бельгийского пшеничного и редкий в наших краях гость — гёз ламбик, то есть обычный ламбик, без фруктовых добавок.
Содержание предыдущих семнадцати серий сохранено здесь, в разбивке по действующим лицам.
В десятом юбилейном обзоре очередных трёх образцов бельгийского пивоварения я наконец напишу об ещё одном знаковом для меня бельгийском эле, который восемь лет назад сильно повлиял на мои вкусы в пивной сфере. Кроме этого, ещё будут оценки одного витбира и одного ламбика. Этот почти бесконечный поток пшеничного (ароматизированного и обычного) пива никак не иссякнет. Ещё несколько ламбиков ждут своего часа, хотя вот витбиров у меня больше в запасе нет.
Для интересующихся напомню, что все предыдущие обзоры доступны по этой ссылке.
Мой очередной обзор образцов бельгийского пива включает в себя крепкий тёмный эль, очередной витбир (пшеничное пиво в бельгийском стиле) и ещё один фруктовый ламбик из почти бесконечной вереницы бюджетных ламбиков, поставляемых в Россию.
По традиции напоминаю, что по этой ссылке можно найти ссылки на предыдущие обзоры бельгийского пива, продающегося и продававшегося в Москве – тёмные, светлые и крепкие эли, витбиры, ламбики и прочую пивную экзотику.
Очередной обзор бельгийского пива будет разноплановым. В него я включил своего давнего любимца – крепкий медовый эль Barbãr, сравнительно недавно появившийся в Москве витбир Asterie и ещё один вишнёвый ламбик, на этот раз от бренда Timmermans.
Прошлые обзоры всегда можно найти в разделе бельгийского пива.
Лето на исходе, и пора написать хотя бы одну статью о пиве, которое мне довелось попробовать за это время. По понятным причинам я выбирал лёгкие сорта: витбиры и фруктовые ламбики. Так что в этот раз не будет никаких плотных и крепких элей, только летнее настроение и освежающее пиво.
Предыдущие обзоры бельгийского пива, где я делился своими впечатлениями об опробованных ламбиках и витбирах, можно найти тут и тут.
Продолжаю публиковать свои заметки по поводу продегустированного пива.
Первый выпуск тут.
На этот раз я выбрал более известные в России бренды и сорта.
Недавно я уже писал об удачной попытке скрещивания в одном бокале пары крепких выдержанных напитков…
Новая порция вынутых из стола конспектов оживит воспоминания о былых временах, когда почти каждая бутылка…
Это ещё один современный рецепт, взятый из красочного сборника «Left Coast Libations». К счастью, он…
Когда я опубликовал свой неуклюжий обзор на Jack Daniel's Single Barrel Tennessee Whiskey, я собирался…
Charlie Chaplin – это не только легендарный актёр, но и редкий гость в моём бокале…
Всё началось с того, что мне захотелось купить какой-то более сложный по вкусу кофейный ликёр…
Поговорим о неоднозначном? О спорном, о субъективном, о противоречивом? Моя история всего лишь о коктейле…
Винокурня Talisker расположена на острове Skye, на самом севере Гебридского архипелага. Номинально она, как и…
Скоро Новый Год, и в ознаменование этой неизбежности мы проводим конкурс на самый сложный способ…
Весна, авитаминоз – самое время для сауэров. Лимонный сок или сок лайма - неважно, главное…
Очередной обзор шотландского односолодового виски, и это в очередной раз широко известный, расхожий и, условно…
Канадский виски можно назвать младшим братом американского как исторически, так и по масштабам производства. Но…
В наших краях, где зима длится полгода, словосочетание «ямайский ром» всегда означает горячее солнце, соленый…