Lobby Cocktail

| 4 комментария

Решил не откладывать до наступления подходящей погоды и написать сейчас о том, как я провёл апрель, когда меня немного отпустило. Никто не знает, что будет завтра, так что я не буду откладывать и в разгар непривычной майской жары напишу о крепком коктейле, решённом в ароматическом стиле.

Началось всё с того, что мне остро захотелось выпить джина, который, конечно, вкуснее и правильнее пить в коктейлях. Увлечённый этой идеей, я стоял и тупо таращился на ряды бутылок джина, вспоминая, писал ли кто-то из классиков об Improved Gin Cocktail с сухим лондонским или хотя бы со «Старым Томом» вместо дженевера. Ничего не вспомнил (да вроде не было такого). Нашёл у Роберта Вермье London Cocktail, нечто похожее на умозрительную комбинацию Improved Gin Cocktail и сухого лондонского джина. Попробовал, понял, что здесь нужно много работать над подбором абсента, чего мне категорически не хочется. Интернетовский вариант London Cocktail с мараскиновым ликером просто отложил, как слишком банальный. Повернулся к полке с ликёрами, подумал, чем можно заменить банальный мараскино.

read more

S.I.P.#13: Daisy

| 9 комментариев

В шутку я назвал тринадцатую встречу в рамках S.I.P. зловещей, и правды в этом нет. На самом деле, это юбилейное событие, несмотря на совсем не круглый номер. Три года назад состоялся первый пилотный выпуск S.I.P., посвящённый Маргарите, и его успех дал нам такой заряд уверенности, что вот уже три года – пусть разным составом и с разной степенью энтузиазма – мы всё-таки продолжаем обозначать цели и достигать их, смешивая себе раз за разом очередную «икону» коктейльной культуры.

Для текущего мероприятия цель намечена серьёзная, даже знаковая. Daisy – это семейство смешанных напитков, одна из предтеч современного явления под названием «коктейль».

read more

Коктейль «Tweety Yellow Bird»

| 4 комментария

«Щебечущая птичка» (Tweety Bird) – это коктейль из породистых компонентов, который ни к чему не обязывает, легко пьётся, легко забывается, потом опять вспоминается, выпивается и далее с теми же остановками по кругу. Я верю, что он был придуман как вариант регановского Yellow Bird с заменой лайма лимоном и трипл-сека ликёром Grand Marnier. Это, наверное, всё, что нужно было о нём сказать.

Обычно я избегаю такие коктейли: пить их – это ещё куда ни шло, но написать о них что-то развёрнутое – это мне не по силам. Но сейчас что-то изменилось.

read more