Bonne Fée

| 3 комментария

Вниманию малочисленных любителей аниса и бадьяна предложу вот этот рецепт авторства неизвестного мне блоггера, которого, вероятно, зовут Джош Салливэн.

Здесь нет какой-то истории или интересных фактов. Просто несколько лет назад Саша, мой коллега по употреблению разных интересных напитков, в сопровождении своей супруги прибыл в Москву для участия в мероприятии домашних пивоваров, а я заехал их проведать. В итоге уехал, одаренный литровыми бутылками с разным пивом и бутылкой авторского абсента ручной выработки. Пиво я, хоть и с трудом, но быстро приговорил, а вот абсент служит мне с тех пор увлажнителем стакана для Sazerac.

read more

Dark Alleys

| Leave a comment

Это просто попытка как-то пристроить очень нишевый продукт Martini Spirito, немного странный, но привлекательный напиток, по большинству параметров попадающий в категорию amaro, но не имеющий на этикетке такого слова. Три-четыре года назад Martini Spirito с должной помпой был выпущен в качестве пробного шара на прилавки в России и, судя по отсутствию информации о нём в зарубежном Интернете, провалился в продаже. Партия (очевидно, немалая) распродавалась сначала значительно дороже даже такого дорогого amaro, как Nonino Quintessentia, но потом, понятно, цены упали. Сейчас этот ликёр купить сложно, воспроизвести невозможно, но вдруг кто-то купил его по случаю…

read more

Коктейль «Wytches’ Brew»

| 1 Comment

Разбавлю череду современных коктейлей от известных мастеров своей домашней поделкой, идее которой скоро исполнится год.

Володя, с которым я когда-то поделился полностью сформированной прописью, уже писал (и необычно много писал) об этом коктейле. Теперь и я тоже напишу кое-что своё, хотя идея с тех пор осталась прежней: джин и лимончелло в обрамлении нескольких популярных модификаторов, включая фернет, конечно же.

read more

Paddington

| Leave a comment

После череды коктейлей, где мой клон Lillet сочетался с джином в самых различных комбинациях, перехожу ненадолго на территорию рома.

Рецепт взят из «PDT Cocktail Book» Джима Миэна.

read more

Corpse Reviver No.2

| 1 Comment

Это знаменитый рецепт из «Савойской Книги» Крэддока, дословно так: «1/4 wineglass lemon juice / 1/4 wineglass Kina Lillet / 1/4 wineglass Cointreau / 1/4 wineglass Dry Gin / 1 dash Absinthe. Shake well and strain into cocktail glass.»

read more

Коктейль «lookovka Tropical Punch»

| 8 комментариев

Эта история началась случайно в комментариях к одному из постов в нашем микроблоге. Первоначальный замысел был лишь в том, чтобы адаптировать рецепт коктейля Corn’n’Oil применительно к нашим самодельным вариантам фалернума и к тем ромам, что продаются в России. Но в очередной раз мне захотелось чего-то этакого, и мои эксперименты вылились в тики-подобный пунш, в котором содержатся и ром, и фалернум, и сок лайма, но это уже далеко не тот простой и прямой Corn’n’Oil. Я не проводил специальных изысканий на предмет, придумывал ли кто-то что-то подобное до меня. Верю, что нет, потому и даю этой конструкции собственное название.

Название говорит само за себя – Саша aka lookovka подал идею и снабдил меня абсентом, который в немалой степени определяет вкус этого псевдо-тики-коктейля.

read more

Самодельный абсент

| 20 комментариев

Этот обзор не стоит рассматривать как оформленное мнение. Я не имею никакого опыта в употреблении абсентов, кроме разве что пары чешских продуктов не внушающего доверия качества. Так что ниже будет всего лишь описание моих впечатлений от дегустации трёх видов самодельного абсента, которым меня снабдил мой краснодарский коллега Александр aka lookovka. Он же, собственно, и изготовил эти три образца.

Надеюсь, что мои записи помогут усовершенствовать пропорции и ещё более улучшить букет самодельных краснодарских абсентов.

read more