Bladnoch 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky – это односолодовый шотландский виски из самого южного региона Lowland. Винокурня Bladnoch является независимым производителем виски, некоторая часть вырабатываемых на ней спиртов идёт на продажу для приготовления купажированного виски. Также винокурня практикует продажу отдельных бочек виски независимым боттлерам.

Рассматриваемый релиз был произведён как раз таким способом: Signatory купили несколько бочек виски Bladnoch, разбавили его до питьевой крепости и выпустили на рынок как винтажи. Ниже я дам подробные данные по этому винтажу 1990-го года, пробник которого я купил в попытке понять сущность виски региона Lowland.

Винокурня: Bladnoch (регион Lowland).

Без красителей.

Бутылка 0,7л, содержание спирта 43% об. В наличии был пробник 100 мл.

Условия: вечер, ночь, комнатная температура, 20-30 мл в бокале Glencairn glass; 5-10 минут после налива виски «дышит» в бокале.

Цвет: очень светлый, соломенно-жёлтый.

Внешний вид: маслянистый, плёнка на стенках бокала держится долго, «ножки» образуются неохотно и сползают вниз долго.

Запах сладкий, плотный и сильный: тягучая сливочная ириска, нуга, распаренное зерно, полежавшее на солнце яблоко-падалица. Вторым фронтом идут специи, по большей части пекарские: ваниль и корица с кардамоном. Далее немного сушёного имбиря, ещё глубже опять яблоко, печёное на этот раз, и ещё менее неразборчиво какие-то фрукты — груша, чернослив… Запах в целом не слишком сложный, но крайне приятный из-за своей плотной, хорошо упакованной текстуры и сильных нот первого плана.

Тело довольно маслянистое в начале, округлое, с приятным, не уплощающим жжением в середине, жирным мягким и круглым завершением.

Вкус сладковато-пряный, довольно острый. Вначале много засахаренного имбиря, кленовый сироп. На проглатывании кисловатые вяжущие ноты свеженаломанных веток в паре горчащей сухостью старой древесины дуба. Послевкусие поднимается постепенно сквозь сухую горечь и лёгкое покалывающее жжение: ваниль, сливочная карамель, дублёная кожа и дубовые опилки.

Вкус значительно суше и проще запаха, но свой шарм у него есть, особенно нежная фруктово-сливочная сладость послевкусия.

Bladnoch 1990 Signatory Vintage — приятный виски с бурбонным вкусовым профилем и плотной сухостью под одеялом из конфетно-фруктовой сладости. Не могу сказать, что он помог мне понять характер типичного виски из Lowland, но справедливости ради отмечу, что и остальные представители этого региона Auchentoshan Classic и Littlemill 1990 Signatory Vintage мне в этом не слишком помогли.

Взято на http://www.whiskybase.com/
Для перехода на страницу этого виски щёлкните по картинке