Dewar’s 12 Years Old Special Reserve Blended Scotch Whisky

| 3 комментария

Dewar’s 12 Years Old Special Reserve Blended Scotch Whisky — это шотландский купажированный виски, в составе которого входят солодовые и зерновые спирты с выдержкой не менее двенадцати лет. Вкусовой основой для купажей Dewar’s обычно служат спирты производства винокурни Aberfeldy, которая, наряду с Aultmore, Royal Brackla, Craigellachie и MacDuff, принадлежит компании John Dewar & Sons.

В моём распоряжении была литровая бутылка этого виски с этикеткой старого дизайна и разлива не ранее 2010 года.

Внешний вид: золотого цвета, «ножки» образуются очень быстро и стремительно стекают вниз.

Запах неяркий: овсяная крупа, заветрившаяся сливочная ириска со следами ванилина, печенье «Юбилейное», засахарившийся мёд, немного пыльного лакированного дерева.

Тело маслянистое и плотное, округлое в начале и конце, со средним, ближе к слабому, жжением.

Вкус такой же бледный, как и запах. Ярче стала старая отполированная древесина и сопутствующие ей ноты выдохшегося молотого перца, сушёного имбиря и кардамона. Следы сливочной помадки, молочного шоколада располагаются глубже, чем в запахе, уходят в финиш, где маячат позади сухого, чуть кисловатого пыльного дерева с теми же нотами специй, только теперь эти специи стали суше и горячее.

Если закрыть глаза и не смотреть на магические цифры, то можно представить себе бутылку хорошего noname-бленда за 500-700 рублей, вылизанного, выхолощенного, скучного и мягкого виски. Отличный баланс в отсутствии ярких нот, которые нужно приводить в равновесие. Атака, нивелированная до уровня поползновения, никаких раздражающих факторов вроде торфа или дыма. Послушный в коктейлях.

Что ещё можно написать нейтрального об этом виски с нейтральным вкусом? Он абсолютно не стоит тех денег, которые за него просят даже в duty free. И я рад, что литровая бутыль Dewar’s Special Reserve больше не загромождает полку в шкафу. Rusty Nail с ним был неплох, но этого мало, очень мало для конкурирования хотя бы с менее дорогими молтами начального уровня.

Dewar's 12 Years Old Special Reserve Blended Scotch Whisky

3 thoughts on “Dewar’s 12 Years Old Special Reserve Blended Scotch Whisky

  1. А мне такой подарили, кажись, на позапрошлый новый год :-)! Только оформление новое с синей этикеткой и объем 0,5. Сам бы не купил, а так стоит себе в баре до сих пор еще не початый, и рука пока не тянется его открывать. Думаю, на большое сборище какое-нибудь распечатаю, когда коктейльная программа будет до конца откатана и друзьям-приятелям будет уже по барабану что еще употреблять!

    • Синяя этикетка — это последняя реинкарнация. На классикдраме синюю этикетку вообще за плинтус задвинули.
      Но мешать Дюарс вполне можно. Нормально получается.

You can comment this post

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *