Автор коктейля — Neyah White, очень известный бартендер с Западного побережья. Я планирую посвятить его творчеству хотя бы один полноценный пост. А пока, вне конкурса, его Monarch с моим псевдо-Lillet.
Monarch
- 30 мл джина (Bulldog),
- 15 мл Lillet (самодельный),
- 15 мл Aperol,
- 15 мл Benedictine.
Размешать со льдом, процедить в бокал для хереса, добавить лимонный твист.
Не перестаю удивляться тому, как гармонично сочетаются с джином Lillet и Aperol. Ну, а Benedictine — с чем он только не сочетается…
Monarch — это сладкий и ароматный коктейль. Лимонный твист помогает оттенять пряную сладость, джин, понятное дело, скромно размещается на фоне, подсушивая финиш можжевельником и лимонной цедрой. Но впереди явного лидера нет: сначала кажется, что Aperol маячит впереди со своими ревенем и горечавкой, но следующий глоток показывает, что и Lillet здесь немало вносит своего пряного, и привкус горечавки с корицей — это его заслуга. Benedictine непривычно скромен, он подслащивает, развивает пряную сторону, придаёт вкусу глубину и объём.
Но вот бокал опустел, а у меня остается впечатление недосказанности. Нет ощущения, что я до конца разобрал букет этого мягкого и пряного коктейля. Monarch зовёт продолжить, сделать его ещё не раз и не два, раскрыть его новые грани. Название не передаёт его сути, «Монарх» должен был называться «Искушение»…
Коктейль «Wytches’ Brew» 
Saturn 
Gin-Gin Mule 
Campden Cocktail 
Надо тебе свой Лиль отдать, а то пока доберусь до него — прокиснет (
А я себе заказал еще одну бутылку недорогого Мюскаде. Буду делать второй батч клона Lillet.
Вот кто бы мне удружил коры хинного дерева (chinchona bark) хотя бы в порошке… Я бы тогда сам всех лиллетозаменителем снабжал )))
И вообще, сделай себе этого Монарха или Реаниматора 2. Понравится ведь, и тогда Lillet сам улетит, без помощи со стороны.
Интересный коктейль, обнадеживающий состав… М-м-м, думаю стоит в ближайшее время заняться поиском Лиллета, Савой рецептами с ним так и кишит весь!