После обзора восемнадцатилетнего виски Longrow перейду к флагманской и одноимённой марке винокурни Springbank. И это тоже виски восемнадцатилетней выдержки, но по сравнению с Longrow тут меньше уровень содержания фенолов, придающих виски торфяной (и дымный тоже) привкус. Выдержка спиртов для этого восемнадцатилетнего Springbank проходила преимущественно в хересных бочках, что обещает интригу: хересные бочки в совокупности с торфяными и «фермерскими» оттенками кэмпбелтаунского солода могут создать странный и, возможно, интересный, букет.

Технические характеристики: бутылка 0.7л, содержание алкоголя 46% об. Обошлось без подкрашивания и холодной фильтрации.

Внешний вид: цвета сладкого белого вина, с золотым отливом, довольно маслянистый.

Запах: смесь минеральных тонов глины и торфа с плотными нотами солода, сладкого, но с горчинкой, с обрамлением специями и размоченными сухофруктами. Ещё лошадиная шерсть, суконная роба, обработанная водоотталкивающими реагентами, немного варёных овощей, невыделанная ломкая кожа. В глубине — немного мебельного лака и отполированная старая доска. Плотный, хорошо сбалансированный запах с неплохой прорисовкой деталей и довольно тяжелым ядром солода с минеральными и животными оттенками. Не могу сказать, что запах понравился, но отмечу его гармоничность, даже гладкость.

Тело довольно округлое. Жжение среднее.

Вкус попроще запаха и кажется заметно сухим на фоне лёгкой сладковатости солода. В развитии преобладают сухие древесные ноты бочки, чёрного перца и кардамона с интересными оттенками черешков сельдерея, хорошо наперчённых тушёных овощей, а также следы торфа и старой шпалы. В послевкусии проявляются мимолетные жирные угольные оттенки — как зажаренное до углей мясо. Те же шерстяные и животные ноты перемешиваются с обволакивающей сухостью хорошо просушенной и местами обожжённой доски. Позади сухости — следы карамели и жидкого сиропа с пряностями и в самом конце — грифель, карандашные стружки и следы теперь уже жареных овощей.

Восемнадцатилетний Springbank показался мне неярким виски без харизмы, но с уверенно прорисованным вкусом и запахом. Хорошо сбалансированный, он раскрывается охотно, но долго, не удивляет, но поддерживает к себе интерес. Хорошая рабочая лошадка в снифтере для тех, кому интересен виски с минеральными и животными оттенками в букете.