Это блиц-дегустация первого для меня серьёзного японского виски.

30 мл в слепой дегустации; я сначала думал, что меня угостили Айлой, и ждал торфа и дыма, а получил совсем другое.

Запах был просто нереально сладкий: курага, чернослив, яблоки – плотные, сочные, сладкие, сиропные фрукты. Ещё ваниль, под ней — старая дублёная кожа, имбирное печенье, карамель, яблочный пирог и ещё слабее — древесные специи бурбонной бочки. Очень густой и насыщенный, захватывающий запах, который, по-моему, я так и не смог оценить полностью.

Вкус поначалу сиропный, бархатный, обволакивающий и гладкий. При проглатывании на нёбе отмечается кленовый сироп, зерновые (больше сладковатый солод), а также в послевкусие вместе с ними уходят перец, сливочная ириска, обожжённое сырое дерево и немалая теплота алкоголя. Вкус не так ярок, как запах, но густ, плотен и мягок.

Оценки ставить не могу и сравнивать ни с чем не хочу — мало опыта в этой сфере. Но понравилось — это совершенно точно.

Спасибо Доктору за щедрый подарок и возможность изведать неизведанное.

Ужаснуться цене можно здесь. И при такой цене это купаж солодовых и зерновых спиртов. Японцы…