Woodford Reserve — виски, который я давно хотел попробовать, но случая никак выпадало: то в дьюти-фри было что-то интереснее его, то цена в обычных магазинах навевала мысли о том, что за эту цену надёжнее купить проверенный бурбон. Выручили друзья — Максим и его супруга Лина, одарившие меня однажды «отливантом» Woodford Reserve.

Производится Woodford Reserve крупной компанией Brown-Forman Corporation, на счету которой также ещё одна легенда американского виски — Jack Daniel’s.

Технические характеристики: содержание алкоголя 45.2% об., бутылка неизвестного объёма.

Внешний вид: янтарного цвета с медным оттенком, довольно маслянистый.

Запах: на первом плане — полированное дерево, ваниль, коричневый сахар, гвоздика, глубже — вяленая кислая вишня, кислая курага, шоколад с апельсиновой начинкой, шоколадный кекс, далеко на фоне — заваренная кипятком кукурузная крупа с кисловатым алкогольным оттенком. Хороший запах, цельный, глубокий, с хорошо разделяемыми оттенками, и бурбонная зерновая кисловатость его не портит, если дать виски немного подышать.

Тело округлое и довольно плотное, хотя в конце немного подсушивается и уплощается. Жжение в начале заметное, но быстро проходит.

Вкус сладкий в начале: консервированная кукуруза, ваниль и коричневый сахар, но обрамлена эта сладость хорошей такой сухостью прожаренной древесины дубовой бочки. Далее во вкусе появляется немного угольной пыли поверх мускатного ореха, роскошный кардамон плюс сухая апельсиновая корка, сушеный имбирь, немного перца, пересушенные ломтики яблока.

Финиш длинный горячий и сухой, древесно-пряный, с запрятанной далеко за бочкой ванилью.

Woodford Reserve — сухой, острый на вкус виски, пряный, древесный, даже иногда слегка угольный, с хорошо структурированным букетом. Но мне он показался немного однобоким для употребления в чистом виде. Наверное, в моём случае, его ниша — это серьёзные коктейли вроде Manhattan и Old-Fashioned.