Canadian Club Classic 12 years old Whisky – это канадский купажированный виски, выдержанный после купажа в дубовых бочках в течении двенадцати лет. Виски производится на винокурне Walker Distillery в Канаде, но бренд Canadian Club уже не принадлежит компании легендарного Хайрема Уолкера. Виски Canadian Club теперь часть алкогольного гиганта Beam Inc., наряду с их флагманом Jim Beam.
Ниже рассматривается розлив Canadian Club Classic для магазинов duty free в бутылке 1л с содержанием алкоголя 40% об.
Мнение
Запах у Canadian Club Classic приятен, хотя и довольно субтилен. Преобладает фруктово-сливочная составляющая, а в остальном можно отметить немного выдохшихся пряностей и крепко заваренный чёрный чай.
Вкус мягок, но ещё более вял. Хотя пьётся Canadian Club Classic легко, но большого интереса не вызывает. Он умеренно сухой, ровный, но при этом довольно скучный, без ярких оттенков и с заметным перекосом в сторону дубовой древесины. Кроме древесной составляющей, можно выделить привкусы орехов и сухофруктов, но они выражены не так ярко, а сливочные и пряные ноты ещё менее заметны
На мой взгляд, канадский виски Canadian Club Classic в чистом виде надоедает очень быстро. Этот виски позиционируется как самостоятельный напиток, но я не вижу ситуаций, когда он смог бы конкурировать с шотландским или американским виски за ту же цену. Единственное подходящее применение виски Canadian Club Classic для меня – это использование его в коктейлях для новичков, которые больше ценят мягкость вкуса, нежели его богатство.
