Звёзды встали так, что десятый выпуск серии уютных междусобойчиков S.I.P. проходил во время апокалиптических событий разной степени вменяемости, а также накануне последнего рывка к финишной прямой года. Но это прогнозировалось, а вот окончание полуторагодичного молчания одного из соучредителей стало неожиданностью, приятным сюрпризом и просто источником положительных эмоций.

Если кто-то не понимает, то разложу по полочкам.

Во-первых, мы стали свидетелями того, что миф о конце света не подтвердился. А подтвердился как раз факт начала десятого раунда S.I.P.

Во-вторых, в разгар наших тихих посиделок случилось зимнее солнцестояние. В наших краях это совпало ещё и с настоящими зимними морозами.

В-третьих, Павел aka scomorokh опять взялся за старое к всеобщей радости заседающих.

А темой десятого заседания были коктейли с шампанским. Точнее, с игристым вином: шампанское в наших краях цены имеет зело кусачие, а более демократичные просекко и кава продаются на каждом углу.

В очередной раз наша встреча в рамках S.I.P. комфортно растянулась на неделю. И в который раз итогом стала череда разных постов — от стандартных, согласно формуле с остановкой на посвященных изучению одного коктейля с конечной на параде самых разных, но вкусных коктейлей.

В этот раз мы опять отошли от первоначальной задумки делать всем одновременно один коктейль. В нашу девятую встречу мы делали классические коктейли на джине — наверное, самую рафинированную классику, по крайней мере, для Европы. И так вышло, что сделали мы огромное количество малоизвестных коктейлей, вдохновляясь во многом европейской библией коктейльного искусства, написанной американцем Гарри Крэддоком. Речь идёт о The Savoy Cocktail Book, и это более чем правильное руководство для тех, кто интересуется винтажными коктейлями с джином.