Бутылка 0.33 л, содержание алкоголя 7.5% об., экстрактивность начального сусла 16.5%.

Состав (по этикетке): water, pale malt, flaked malt, roast malt, black malt, crystal malt, hops (Galena, Nugget, Fast Kent Goldings), yeast. В общем, всё как обычно: вода, солод, хмель, дрожжи.

Подробное описание солодов и сортов хмеля — признак того, что пиво произведено на небольшой пивоварне (крафт, если выражаться современным слэнгом). Поддерживаю эту манеру подробного описания ингредиентов, потому заставил себя переписать сюда все мелкие буквы с этикетки.

Сей стаут (да, опять стаут, очередная моя попытка взять эту крепость) сварен небольшой ирландской пивоварней при пабе под названием Porterhouse. На этикетке он назван имперским ирландским стаутом и имеет приличную крепость чем, собственно, меня и подкупил. Если уж пить непонятные мне стауты, так плотные и крепкие.

Свои обзоры подаренных мне Сашей aka lookovka образцов домашнего пива я начну с середины, с русского императорского стаута, настоянного на «пьяной» вишне.
Пиво ко мне попало в литровой ПЭТ-бутылке. На этикетке заявлены такие ТТХ: содержание алкоголя — 15% об., начальная плотность — 27%, уровень горечи — 60 IBU (до настаивания на вишне). Сварено 08.11.2014, разлито 16.04.2015.

Для варки этого пива использовались различные солоды, в том числе тёмные (воспроизвожу по письму автора): шоколадный, Special B, Carafa, карамельные сорта, копчёный на торфе (меньше 10%) и копчёный на дубе, а также жареный ячмень и жареная овсянка. Дрожжи — Т-58. Готовое пиво два месяца выдерживалось в ёмкости вместе с вишней, оставшейся от приготовления крепкой вишнёвой настойки.