Hacker-Pschorr Münchner Kellerbier

| 1 Comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.5% об., экстрактивность начального сусла 12.5%.

Состав: вода, хмель, ячменный солод, дрожжи.

Очередной нефильтрованный лагер от уважаемой баварской пивоварни, продукцию которой я распробовал в ресторанах Мюнхена. Лагеры Хакер-Пшорр, впрочем, я там не пил, а вот пшеничные сорта были просто великолепными.

Но возвращаюсь к своему бутылочному импорту.

Внешний вид: мутное, тёмно-жёлтое; пена средняя, не слишком стойкая.

read more

Aktien Zwick’l Kellerbier

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.3% об., экстрактивность начального сусла 12.35%.

Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель, хмелевой экстракт.

У меня на очереди — Aktien Zwick’l Kellerbier, ещё один немецкий нефильтрованный лагер от маленькой пивоварни Bayreuther Bierbrauerei.

Внешний вид: мутное, тёмно-жёлтое с красноватым оттенком; пена слабая и нестойкая.

read more

Störtebeker Keller-Bier

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 4.8% об., экстрактивность начального сусла 11%.

Состав: вода, хмель, ячменный солод.

Keller-Bier — это нефильтрованное пиво (обычно лагер), которое, как понял, может выдерживаться некоторое время время в бочках. Пивоварня Stortebeker выпускает и такое пиво, и я продолжаю получать удовольствие от всей линейки этого бренда.

Внешний вид: мутное, жёлтого цвета; пена обильная плотная средней стойкости.

read more