Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 14%, уровень горечи 35 IBU, содержание алкоголя 5.9% об.

Состав (по этикетке): вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.

И в завершение спонтанно организовавшегося обзора продукции Волковской пивоварни — их теперешняя новинка, обыгрывающая в названии сорт использованного хмеля Mosaic. Бланш de Mazaй, как я понял из описания на сайте, представляет собой пшеничное пиво, охмелённое сверх привычной для пшеничного пива меры. Только мне непонятно, зачем бельгийские намёки в названии, если в составе нет канонических апельсиновых корок и кориандра…

Это ещё один образец американского прочтения европейских пивных традиций: пшеничное пиво в калифорнийском стиле, фильтрованное, без несоложённой пшеницы в составе. И это опять продукция Anchor Brewing, крупной и всё ещё инновационной пивоварни из Сан-Франциско.

Банка 12 oz, содержание алкоголя 4.5% об., экстрактивность начального сусла на этикетке не указана.

Состава на этикетке также нет. На официальном сайте упомянуты состав солодов (пшеничный солод и купаж солодов двурядного ячменя) и сорта использованного хмеля (Cascade и Golding, Simcoe и Golding для сухого охмеления).

Anchor Summer Wheat — это сезонное пиво, которое варят для продажи летом. Забегая вперёд, скажу, что это действительно летнее пиво, которое чуть не дотягивает до великолепных в своей пустоте мексиканских и американских лёгких лагеров.