Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 16%, содержание алкоголя 6.2% об., уровень горечи 60 IBU.

Состав (по этикетке): солод пивоваренный, вода, хмель, дрожжи пивные. Использован хмель сортов Fuggle, Cascade и Enigma.

Это IPA в британском стиле от пушкинской пивоварни Hops Farm Brewery. До покупки ничего не знал ни о пивоварне, ни об ассортименте выпускаемого ей пива. Люблю такие покупки и дегустации вслепую.

Бутылка 0.33л, экстрактивность начального сусла 13.37%, содержание алкоголя 5.6% об.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Сайт производителя рассказывает, что при варке использовался солод I & G Ale Malt, а также пшеничный солод и хмель Goldings и Styrian Goldings. Пиво выдерживалось 41 день на дубовой щепе лёгкой прожарки.

Этот шотландский IPA предлагался с пятидесятипроцентной скидкой, что победило мой скепсис по поводу марки Innis & Gunn. Забегая вперёд, скажу, что именно такая половинная цена делает пиво этого бренда отличным выбором и помогает полнее раскрыть его положительные качества.

Бутылка 0.33л, экстрактивность начального сусла 12.9%, содержание алкоголя 5.6% об.

Состав (по этикетке): вода, солод, хмель, дрожжи. На официальном сайте также указано: IBU 45 единиц, сорта хмеля — Challenger, Cascade и Hersbrucker, солод — шотландские Pale и Crystal.

Привык видеть на полках магазинов стауты Belhaven, и вот тебе однажды неожиданность: IPA и пилзнер марки Belhaven с модной пометкой «крафт». Из осторожности ограничился покупкой только IPA, уж очень цена была немилосердной.

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5.7% об., экстрактивность начального сусла 11%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, дрожжи, хмель.

Это ещё один IPA, спонтанно купленный ещё тогда, когда я делил английские сорта только на светлые и тёмные. Также, как и с Williams Brothers Joker IPA, стоял перед стеллажом и отворачивался от немецких/чешских лагеров. В углу заметил немного английских элей, взял самый крепкий из них.

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5% об., экстрактивность начального сусла 13.3%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.

Спонтанно купленный шотландский IPA. Стоял перед огромным стеллажом с пивом и скучал из-за однообразия ассортимента. Взгляд зацепился за «Joker IPA», после чего даже не смотрел на название производителя. Не лагер, не водянистый английский биттер, не жидкий и горький стаут… Чего ж ещё желать?

Потом уже понял, что это пиво от Williams Brothers, чью продукцию я уже употреблял и вообще часто видел в магазинах.

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.5% об., экстрактивность начального сусла 13.75%.

Состав: вода, хмель, дрожжи, ячменный солод.

Очень долго мне не попадались под руку (и под настроение) IPA, да и завозят их к нам маловато: не любят у нас горькое пиво. А тут увидел нашлёпку «Новый, более охмелённый вкус» на этикетке и не смог пройти мимо. Так что впервые за несколько лет пью английский India Pale Ale, то есть светлый эль, который отправляли в английские колонии (и в Индию, прежде всего), а для того, чтобы IPA легче переносил длительные путешествия, его варили чуть более крепким, чем обычные эли, и щедро сдабривали хмелем.

Внешний вид: полупрозрачное тёмно-янтарное, с медным оттенком; пена средняя, нестойкая.