Бутылка 0.45л, экстрактивность начального сусла 12%, уровень горечи 35 IBU, содержание алкоголя 5% об.

Состав (по этикетке): вода, пивоваренный солод, хмелепродукты (гранулированный хмель Cascade, Pekko), пивные дрожжи.

Очень опасная, на мой взгляд, попытка сварить особенный лагер. Опасная тем, что лагер должен быть в первую очередь просто хорошим, правильным лагером, и этого лагеру достаточно. Нужно ли тут проявлять креативный подход?

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 4.8% об., экстрактивность начального сусла 11.5%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, хмель.

Пивоварня Andechs (монастырская, кстати) — одно из мест, которые мы, к сожалению, не посетили, будучи в Мюнхене. Пивная Andechs же нас неприятно удивила атмосферой советской пивнушки: стоячие места, толпы посетителей, шум, гам и вонь. Но, вероятно, это только внешние атрибуты популярности заведения, известного своим хорошим пивом. Но так или иначе, мы дважды туда заходили и дважды разворачивались.

Наша гид в Мюнхене очень удивлялась факту, что в Москву везут Andechs, и в немалых количествах. По её словам, пиво это производится не в таких количествах, как Spaten или Paulaner, и в Баварии его найти бывает проблематично. А мы тут покупаем пиво Andechs — правда, бутылочное, — всегда, когда оно попадается на глаза. Обычно это пшеничные сорта, но попался и Vollbier Hell, обычный лагер.

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.5% об., экстрактивность начального сусла 12.5%.
Состав: вода, солод, дрожжи, хмель.

Третий представитель семейства Hacker-Pschorr у меня в бокале, в этот раз, как я понимаю, это обычный лагер (в хорошем смысле этого словосочетания). Называть его как-то по-другому не рискну, так как совсем не разбираюсь в региональных немецких сортах.

Внешний вид: прозрачное, ярко-жёлтое с золотым оттенком, пена обильная, средней стойкости.

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.1% об., экстрактивность начального сусла 11.7%.

Состав: вода, хмель, ячменный солод.

По жаркой погоде под руку попался хороший мюнхенский лагер от легендарной пивоварни Хофброй. Как я уже писал, бутылочное пиво Хофброй мне нравится, а разливного мне попробовать не удалось — не смог себя заставить зайти в этот пропахший пролитым пивом сарай…

Внешний вид: жёлтое, светло-янтарное, прозрачное; пена средняя, нестойкая.