Hardinger Hefe-Weizen

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 11.4%, содержание алкоголя 5% об.

Состав (по этикетке): вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, хмелевой экстракт, пивоваренные дрожжи.

Очередная случайно прихваченная в магазине бутылка. Теперь это немецкое нефильтрованное пшеничное пиво производства региональной пивоварни из крошечного немецкого городка в самом центре Германии.

read more

Weihenstephaner Hefe Weissbier

| Leave a comment

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5.4% об., экстрактивность начального сусла 12.7%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.

Это ещё одно пиво от баварской монастырской (в прошлом) пивоварни. Мимо него я не прошёл по двум причинам: а) накануне прочёл хвалебный отклик, б) пока я выковыривал с полки в магазине остатки светлого Andechs, прилично одетая тётенька решительно сгрузила себе в тележку чуть ли не с десяток бутылок этого пива. Эти два фактора победили мой скептицизм, и я добавил к Andechs еще и бутылку пшеничного Weihenstephaner.

read more

Andechs Weissbier Hell

| 4 комментария

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5.5% об., экстрактивность начального сусла 12.5%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, дрожжи.

Наши особые отношения с Andechs начались именно со светлого пшеничного пива этой марки. Лет десять назад супруга попробовала его в разлив в одном из местных пивных ресторанов и влюбилась в него. Потом оно пропало из меню, но любовь осталась. И вот, наконец, в Москву повезли пшеничное пиво Andechs в бутылках, после чего оно появилось в магазинах и было немедленно схвачено, оплачено, привезено и выпито.

read more

Hacker-Pschorr Weisse

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.5% об., экстрактивность начального сусла 12.5%.
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.

Пиво Hacker-Pschorr Weisse мне запомнилось по одному ресторану в Мюнхене, где мы часто ужинали и где я это пиво постоянно заказывал (хотя потом переключился на более плотное и ароматное тёмное пшеничное). До этого я вообще ничего из Hacker-Pschorr не пробовал, так что оказавшаяся удачной первая встреча с этим пивом настроила меня на однозначно позитивное отношение ко всему, носящему название Hacker-Pschorr. Поэтому увидев пиво Hacker-Pschorr тут, в Москве, в бутылочном виде, я мгновенно сцапал его с полки в магазине и понёс домой пробовать.

read more

Störtebeker Roggen-Weizen

| 2 комментария

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.4% об., экстрактивность начального сусла 12.6%

Состав: ячменный, пшеничный и ржаной солод, хмель, вода, дрожжи.

Внешний вид: бурое, прозрачное, пена светло-коричневая, средняя, нестойкая.

read more

Hopf Die Leichtere Weißbier

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 3.3% об., экстрактивность начального сусла 8%.

Состав: ячменный солод, пшеничный солод, вода, хмель.

Внешний вид: мутно-жёлтое, но не такое мутное, как обычные вайсбиры. Пена белоснежная, обильная и стойкая.

read more

Störtebeker Bernstein Weizen

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.3% об., экстрактивность начального сусла 12.9%.

Состав: пшеничный солод, ячменный солод, вода, хмель, дрожжи.

Внешний вид: буро-жёлтое, мутное, с обильной белой и стойкой пеной.

read more