Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 17.2%, содержание алкоголя 7% об., уровень горечи 60 IBU.

Состав (по этикетке): вода питьевая, солод ячменный светлый, солод пшеничный, солод карамельный, хмель, пивные дрожжи.

Это ещё один пензенский IPA. Продукции Konix у нас вижу довольно много, но часто это бывают слишком смелые для меня эксперименты. За бутылку IPA рука ухватилась сама. Я не стал ей препятствовать. Уж очень ТТХ у этого медвежье-небесного пива заманчивые.

Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 17%, содержание алкоголя 6.2% об., уровень горечи 77 IBU.

Состав (по этикетке): вода, солод ячменный светлый Pale Ale, солод пшеничный светлый, солод ячменный специальный кристаллический, хмель, дрожжи.

Очередной случайно купленный IPA. В крафтовых пивоварнях я разбираюсь слабо, так что ориентировался на цену и этикетку. И название тоже понравилось, хотя я бы использовал аллюзию не на проходного рязановского Ипполита, а на эпичного Ипполита Матвеевича Воробьянинова, он же Эпполет, он же Киса, он же отец русской демократии и одновременно гигант мысли.

Пивоварня оказалась тульской, одноимённой с рестораном. Хороший, наверное, ресторан…

Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 16%, уровень горечи 101 IBU, содержание алкоголя 7.2% об.

Состав (по этикетке): вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, хмель, пивные дрожжи.

Широко известный в узких кругах IPA от такой же же широко известной в узких кругах уральской пивоварни. Уровень горечи, наверное, должен повергать в благоговейный ужас тех, кому не приходилось пробовать вытяжку полыни и кто не пил стопками фернет.

У пивоварни есть неплохой сайт, где можно ознакомиться с наборами солода и хмеля, использованных для варки этого пива. Правда, там указана ЭНС, отличающаяся от указанной на этикетке, — на один процент выше.