Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5% об., экстрактивность начального сусла 12.4%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Следующий мой флэшбек — опять на тему продукции Greene King (хотя варится пивоварней Morland Brewery). И тоже по версии Ratebeer.com это биттер, Extra Special Bitter. Но для меня это просто ностальгически приятный английский эль.

Внешний вид: цвета тёмной меди, прозрачное; пена средняя, не слишком стойкая.

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5% об., экстрактивность начального сусла 12%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Этой заметкой открываю небольшую вереницу флэшбеков, как говорят на просторах Аризонщины. То есть будет внезапное возвращение к чему-то ярко отложившемуся в памяти ранее, очень ранее.

Английскими элями я увлекался до тех пор, пока где-то в 2005 году не пообвык к крепости и плотности бельгийских. И вот недавно как-то по настроению нахватал в магазине бутылок со знакомыми до боли этикетками и начал заново пробовать те самые эли, которые когда-то подтолкнули меня к мысли, что пиво — это не просто жидкость для запивания еды.

Первым стал Abbot Ale, один из флагманов пивоварни Greene King. На посвящённом ему сайте можно узнать подробности технологического процесса, сорта хмеля и прочее. Ratebeer.com определяет Abbot Ale как Extra Special Bitter. На мой любительский взгляд, он также близок к биттерам, как и к пэйл элям, а по цвету — к браун элям, но поперёк авторитетов не пойду: биттер — так биттер, пусть даже и экстра особый.